全ての材料は国産ではございません。

小麦粉や、牛乳、生クリーム、バター、卵などの主となる材料は出来る限り国産を選んでおります

・小麦粉は、食パンなどに使用している強力粉は北海道産【春よ恋、夢きらり】を100％使用しております

・ケーキに使用している薄力粉は北海道産【ドルチェ】を100％使用しております

・牛乳は北海道や岩手県が中心です。ほぼ50％程の使用率です。

・生クリームは北海道を選んでおります。100％です。

・バターは北海道が99％使用率ですが、一時的にドイツ産のバターを使用する場合がございますが使用料としては1％程です

・卵は、青森県産のネッカリッチ卵を使用しておりますサルモネラ菌の増殖が限りなく少ない卵を使用しております。

鶏の餌から見直した卵です。卵も99・999％ネッカリッチを使用しております。

極一時的に違う卵も使用する場合がございますが、朝獲れ産みたて卵の新鮮卵ですが、生のまま使うことは有りません。

ネッカリッチ卵を試食として、卵かけご飯にして食べる事が有りますが、クセがなく素直で良い食感なのでとても気に入っております。

安心して使用できる材料の一つです。