自家製カヌレ・アップルパイ・シフォンケーキのお取り寄せ │ Happy 蜜蜂 Bakery

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お絵かきカヌレ

2021,06,30 御中元　神カヌレ12個　ページを更新致しました

2020,09,04 カヌレ型を追加しました！カヌレの型ってどんな種類があるの？

2020,08,31 敬老の日　お祝いはお済みですか？

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ギフト 30個持ち手リボン付きBox 神カヌレ

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アバウト

自家製のカヌレ・アップルパイ・シフォンケーキを、それぞれ
楽天スイーツランキングで各部門1位を獲得した人気商品を取り扱っています
「Happy 蜜蜂 Bakery」は、神奈川県川崎市にある「ベーカリーミツバチ」の通販ショップです。
冷凍配送で最大３０日間の賞味期限の為、ご家庭用やお取り寄せ、手土産やギフト用にもおすすめです。

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BLOG
カヌレの作業工程　作る手順　牛乳編（レシピ）
2020.09.26
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敬老の日　お祝いはお済みですか？
2020.08.31

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〒215-0021
神奈川県川崎市麻生区上麻生5-43-11

050-3697-3888

044-988-7463

10:00〜12:00
定休日：水・日・祝
　　

happymitsubachibakery

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Happy蜜蜂Bakery（ハッピーミツバチベー

Happy蜜蜂Bakery（ハッピーミツバチベーカリー）Webサイトを更新致しました！

2021年お中元敬老の日ギフト神カヌレ 12個入りフランス生まれ　神奈川育ち　

https://happymitsubachibakery.com/products/gift-canele12/

ギフト用のカヌレ　12個入りセットです

お客様から貴重な声を頂戴致しました
40代男性 「奥さんに買ってあげました、喜んでいたのでコチラまで嬉しく思いました。また、お願いします」
50代女性 「昔流行っていたのを思い出して買いました！当時のはあまり美味しいのに出会わなかったけど、今は通販で買えるからとっても便利！ついでに美味しくてよかったわ」
60代女性 「いろんな味のカヌレを食べて来たけど、やっぱりプレーンが一番美味しいのよね！評判を聞いて買わせていただいたら本当に美味しくて、今度お友達にギフト用の買わせていただきますね」
60代男性 「甘いのが好きな妻に騙させたように食べさせられたら、私がハマってしまいそうになりました。又使わせていただきます」

とっても嬉しいです！
当店でご購入していただけて、召し上がって頂きた場合は
是非！レビューをお願い致します！
貴重なお客様の声として、掲載させて頂きます

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
自家製カヌレとアップルパイのお取り寄せ　　　　　　　　　　　　. 　　　　　　　　　　.
Happy蜜蜂Bakery 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
（ハッピーミツバチベーカリー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
カヌレ誕生秘話ゆる配信メルマガをお読み下さい　　　　　　　　　　. 　　　　　　　　　　.
https://happymitsubachibakery.jp/l/u/001 　　　　　　　　　　. 　　　　　　　　　　.
実店舗　ミツバチ洋菓子店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
神奈川県川崎市麻生区上麻生5-43-11 　　　　　　　　　　. 　　　　　　　　　　.
オンライン専用電話番号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
050-3697-3888 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
LINE公式@ mitsubachi 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
営業時間10時12時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
定休日水日祝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
12時以降はご予約をお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

#ケーキ #ケーキ屋 #お取り寄せ　#お取り寄せスイーツ　#スイーツ #スイーツ部 #cake #デザート #神奈川県
#カヌレ #カヌレ屋 #カヌレ家 #神奈川カヌレ #日本カヌレ #カヌレ専門家 #カヌレ専門店 #Happy蜜蜂Bakery #happymitsubachibakery　#神カヌレ
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Happy蜜蜂Bakery（ハッピーミツバチベー

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#カヌレ #カヌレ屋 #カヌレ家 #神奈川カヌレ #日本カヌレ #カヌレ専門家 #カヌレ専門店 #Happy蜜蜂Bakery #happymitsubachibakery　#神カヌレ

Happy蜜蜂Bakery（ハッピーミツバチベー

Happy蜜蜂Bakery（ハッピーミツバチベーカリー）
の、松倉圭吾です
おはようございます！

もう当店の神カヌレは召し上がりましたか？☺️

神カヌレとは、フランス生まれの神奈川育ちのカヌレを名付けました

ネグリタラム酒はラム酒の貴婦人と言われるほどの優しさと高貴な香りです
このネグリタラム酒がカヌレの味と言っても良いくらいなのです

北海道産のバターを一から焦がしバターにする事で
更に味わいに深みを持たせております

２５０度で１時間程で焼き上げたカヌレは
常温で1日しか持ちません

ツヤツヤに仕上がった表面はパリパリのカラメル
このツヤツヤパリパリは湿気に弱く

外気に触れているとフニャフニャになってしまいます

その為、私達が作るカヌレは焼き上げた直後に即急速冷凍（-30℃）しております

なぜ急速冷凍をするかと言うと
250℃で焼き上げたカヌレからドンドン美味しい湯気ごと香りも飛んでいってしまいます

ネグリタラム酒はアルコールですので、熱に弱くアルコールは直ぐに飛びますが
香りもドンドン無くなってしまうのです

そして、常温で販売するために、日持ちをする為などで
酸化防止剤や保存剤、脱酸素剤など、カヌレの美味しさを削ぎ落としながら
日持ちをさせるお薬などはしておりますが
※私達は使用しておりません

その為、洋生菓子と同じような扱いをしております

【純生神カヌレ】

ツヤツヤでパリパリの神カヌレ

実は、中身はトロトロにする方法が有るのです

冷凍のままレンジに入れて約１分間（500wレンジ）
これで、外はパリパリなのに中はトロトロのカスタードクリームのように滑らかになります

この食感こそ焼き上げた瞬間しか味わえない
特別のカヌレです

これを冷凍庫からレンジでたった１分で味わう事が出来るのは
【純生神カヌレ】だけ

そこで、その神カヌレをたくさん焼いていると少し困った事があります

実はより良いカヌレを焼こうとしていると、
型崩れや黄色く焼き上がってしまったり、少し黒めになってしまったりします

これを、廃棄するにはとても悲しくなってしまいます

なので、フードロス削減も兼ねて

多少では有りますが、価格を抑えて販売致します

味、食感、香り

どれを取っても神カヌレと変わり有りません

ですが、見た目だけは規格外になってしまった為

通常販売が出来ずにおりました

是非、ご興味が沸いてきたら試しに買ってみてください

ギフトや大切な方への贈り物として使う前にご自分で試食を兼ねてなどなど

ギフト用には可愛いポーチなどを付けているカヌレは別商品としてご用意があります

この【フードロス削減もったいないカヌレ】は

冷凍対応袋に10個まとめて入れております

ご理解ご了承の上、ご購入くださいませ

当店のカヌレは2021年までに15年の歳月をかけて完成させ
すでに15万個以上の販売実績があり

2021年1月には1日に最高販売5000個超を達成致しました

これからもより多くのカヌレ好きの方に食べて頂きたく思っております

まずは、お試しでご自分用で！

フードロス削減もったいないカヌレはこちらからご購入頂けます
↓↓↓
https://mitsubachijp.thebase.in/items/45457937

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その為、私達が作るカヌレは焼き上げた直後に即急速冷凍（-30℃）しております

なぜ急速冷凍をするかと言うと
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香りもドンドン無くなってしまうのです

そして、常温で販売するために、日持ちをする為などで
酸化防止剤や保存剤、脱酸素剤など、カヌレの美味しさを削ぎ落としながら
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この食感こそ焼き上げた瞬間しか味わえない
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そこで、その神カヌレをたくさん焼いていると少し困った事があります

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なので、フードロス削減も兼ねて

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更に味わいに深みを持たせております

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